Dzięki zawartości kofeiny kawa pełni rolę stymulującą. Pobudza organizm, zwiększa sprawność myślenia, znosi zmęczenie psychiczne i fizyczne. Bezpośredni wpływ kofeiny zaczyna się odczuwać po około pół godziny.

1. Kawa polepsza pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze. Ułatwia koncentrację, a także pozytywnie wpływa na krążenie i układ trawienny.